Ligue Wallonne Bruxelles

COMMUNIQUE DE PRESSE TRANSMIS PAR BELA MEDIA SUPPORT + + +Campagne réduction de la consommation de sel + + Les 12 et 13 janvier, une campagne d’information sur les dangers que représente une trop grande consommation de sel paraîtra dans différents quotidiens nationaux. Le Service Public Fédéral de la Santé Publique, Sécurité de la chaine alimentaire et Environnement, veut ainsi remettre en avant plan la problématique du sel. + + Comme certains d’entre vous le savent, le sel est nuisible à la santé en cas d’excès. Un excès peut conduire notamment à l’hypertension, maladie silencieuse causant des accidents cardio-vasculaires. En Belgique, 2 millions de personnes souffrent d’hypertension et la plupart ne le sait pas. Trop de sel constitue aussi un facteur de risque pour le cancer de l’estomac et l’ostéoporose. En moyenne un belge consomme quotidiennement entre 10 et 12 grammes de sel alors que la quantité maximale recommandée est de 6 grammes par jour! + +Comme 75% du sel que nous ingérons, provient des aliments préparés, le Plan National Nutrition Santé, géré au niveau du SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, travaille avec tous les secteurs concernés comme l'industrie alimentaire, la grande distribution et le secteur HORECA, pour que l’offre alimentaire soit plus pauvre en sel. Mais le consommateur peut aussi prendre part à cette diminution de sel dans son alimentation en optant pour des aliments pauvres en sel. + + En outre, le Plan National Nutrition Santé a invité le secteur du pain à utiliser du sel iodé. Ceci afin de pouvoir diminuer la carence en iode que connaît la population belge. + + Pour informer et convaincre le citoyen de l’intérêt de consommer moins de sel, une campagne d’information avait déjà été lancée en 2009 et s’appuyait sur 3 outils : une brochure, un « salinomètre » et un site internet. La campagne actuelle vise à inciter les citoyens à utiliser ces outils. + +La brochure explique ce qu’est le sel, ses dangers et dans quels produits alimentaires il se trouve. Elle donne aussi des conseils pratiques pour limiter sa consommation de sel. Le « salinomètre » est un petit outil qui permet d’apprécier à quel point un produit alimentaire est salé ou non. Le plus souvent, sur l'étiquette des produits, c’est la teneur en sodium qui est indiquée. Comme il faut la multiplier par 2,5 pour connaître la teneur en sel, le salinomètre aidera le consommateur à faire la conversion. + +Sur le site internet, www.stoplesel.be, l’on retrouve des conseils pratiques, mais aussi des informations spécifiques pour les bébés et les enfants, les mythes qui existent autour du sel, et un petit quiz. Des salinomètres et des brochures peuvent également être commandés via le site. + + +Contact : Olivier.christiaens@health.fgov.be ou 02/524.73.63

COMMUNIQUE DE PRESSE de l’AFSCA TRANSMIS PAR BELGA MEDIA SUPPORT +++Action de contrôle annoncée à Ath = = Résultats L'Agence alimentaire publie les résultats de l'action de contrôle "annoncée" à Ath. <><>Au cours de cette action, 297 établissements du secteur de la distribution et ayant une activité dans la chaîne alimentaire ont été contrôlés. <><>12 contrôleurs et inspecteurs de l'Unité provinciale de contrôle du Hainaut ont pris une part active à cette action, qui a eu lieu du 23 au 27 novembre 2009. <><>Les commerces qui n’étaient pas ouverts peuvent encore s'attendre à un contrôle. <><>Le secteur HoReCa (37%) et les magasins d'alimentation de détail – boulangeries, boucheries, poissonneries (31,5 %) constituaient l'essentiel de cette action. Ils étaient suivis par les cuisines de collectivités (14 %). <><>Globalement, 108 avertissements et 21 PV ont été dressés (dont 2 avec fermeture immédiate del’établissement : 1 pour raison d’hygiène (rongeurs) et l’autre pour défaut d’autorisation). La plupart des non-conformités constatées relevaient de l’absence de système d’autocontrôle et de manquements à l’hygiène. <><>Force est donc de constater que 43% des opérateurs n’étaient pas en ordre et cela malgré les 2 séances d’information organisées par la commune en collaboration avec les associations professionnelles locales et régionales et l’AFSCA. Les opérateurs (environ 80) qui ont participé aux séances d’information se sont cependant déclarés satisfaits de l’ensemble de cette communication.

AFSCA : inspections dans le centre-ville de Bruxelles : 5 fermetures temporaires Lors d’une action pluridisciplinaire (Police, AFSCA, ONSS) l’AFSCA a procédé ce jeudi 20 août, à la suspension temporaire d’activité pour raison d’hygiène auprès de 5 établissements Horeca dans le centre-ville de Bruxelles. Six Procès-verbaux d’infraction ont en outre été délivrés et 600 kg de denrées ont été saisis. <> <>Parmi les principales infractions relevées il faut noter le non-respect de la lutte contre les nuisibles (cafards, rongeurs), le non-respect de la chaîne de froid, le dépassement des dates de consommation, et des manquements quant à la traçabilité des denrées. <> <>Enfin, un établissement sous sanction de suspension d’activité a été verbalisé par la police le soir-même pour infraction à cette interdiction et fermé à nouveau. <> <>Consciente des carences en matière d’hygiène dans le secteur Horeca en général (51 % d’inspection défavorables), l’AFSCA a mis sur pied avec l’appui des Fédérations professionnelles des séances d’information gratuites en « bonnes pratiques d’hygiène » : ==renseignements : = =AFSCA , Cellule de vulgarisation : www.afsca.be ; ' 02 211 82 25<> <> Communique de Belga Media Support